Les bons gestes en pratique

La boîte de conserve en métal est un emballage plutôt écologique car elle est légère et indéfiniment recyclable pour un coût relativement faible.

Dans l'optique d'une réduction des déchets d'emballages, choisissez bien votre contenant et préférez par exemple une grande boîte à deux conserves plus petites tout en pensant à éviter le gaspillage alimentaire !

Une conserve peut être stockée très longtemps, ne vous laissez pas abuser par la date limite indiquée sur la boîte. Il ne s'agit pas d'une date de péremption, mais d'une DLUO (date limite d'utilisation optimale), après laquelle le produit peut être consommé sans risque pour la santé (même si le goût et la couleur, éventuellement la texture sont altérés). Une chose à prendre en compte tout de même : la boîte ne doit pas être déformée, ni rouillée, ni bombée.

• Consultez le site consacré au gaspillage alimentaire du ministère de l'Agriculture et de l'Agro-alimentaire.